지난 <홈까페를 꿈꾸는 사람을 위한 2014 서울 커피엑스포>  때 티젠에서 샘플로 받았던 마음티 중 '행복주식회사(happy company)'

컵에 담긴 사우나하는 사람 뒷 모습에 마음이 설레어, 허브티를 구입하며 샘플을 요청했었어요. 그리고 잊고 있다가 오늘에서야 시음해보네요^^


티젠의 <마음티>는 포레스트 티까페, 강남 사우나, 오!해피데이, 첫사랑의 향기, 행복주식회사 이렇게 5종류가 있어요.

# 포레스트까페 ... 오렌지향 루이보스티

# 강남사우나 ... 레몬향 마테차

# 오!해피데이 ... 샴페인향 다즐링 홍차

# 첫사랑의 향기 ... 딸기향 블랜딩 홍차

# 행복주식회사 ... 허브커피

가향차를 좋아하진 않지만 가끔 기분 전환으로는 괜찮습니다^^


성분은 잘 안보이지만,

원두커피, 인스턴트커피, 보리(국내산), 치커리(인도산), 합성착향료(바닐라크림향)

이라고 되어 있네요. 보리라니... ㅎㅎㅎ



그림 인쇄가 뜨거운 물에 담궈기거나 쪼이는 게 신경쓰이긴 하는데요, 콩기름으로 인쇄해서 안전하다고 하니 믿어야죠? 다만 잘 우러나라고 가루를 내놓아서, 커피가루가 좀 지저분해보입니다.



컵에 턱!하니 걸쳐놓고... 찻물을 끓입니다.


가루범벅이 된 상콤한 뒷태!


끓였다가 한 김만 뺀 찻물을 붓습니다. 콩기름이 아닌 팥기름으로 인쇄했다고 해도, 뜨거운 물에 닿는 건 왠지 신경이 쓰입니다. 딱 티백까지만.



행복주식회사인데, 직원은 행복해보이지 않네요. 

뉴스에서는 휴일근무와 야근에 대한 수당을 깎자는 새누리당의 발의가 뜨거운 감자인데, 이 직원 그림을 보니 씁쓸해집니다 (관련 뉴스 : 휴일수당 깎자…與 근로기준법 '개악안' 논란)



아, 역시 가루가 둥둥 뜹니다. 가루티백의 한계겠죠. 

맛은 보리차에 원두커피를 연하게 섞은 맛이 납니다. 한마디로 '구수'합니다. 하지만 좀 연한듯해서 평소 진하게 마시는 제겐 20%모자란 맛이네요. (실망...)

하지만 재미는 있기에, 직장인들 삼삼오오 모여 앉아서 티타임을 즐길 때 이벤트용으로 즐기거나, 선물용으로는 나쁘지 않을 듯 합니다.



이 땅의 모든 직장인들 힘내세요! 

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금빛귤
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지난 번 커피박람회 때 산 티젠(TEA ZEN)의 블랭딩 과일차 '베리나이스 블루베리'를 며칠 전 개봉했어요.

(관련글 : 홈까페를 꿈꾸는 사람을 위한 2014 서울 커피엑스포)

욕심껏 사둔 차가 너무 많아서 올 여름은 차(TEA)만 마셔도 배부를 것 같습니다. 


안습

사실 과일차를 썩 좋아하는 편은 아닌데요, 많은 과일차가 좀 더 맛과 향을 내기 위해 착향료와 감미료를 추가하는 경향이 있어요. 게다가 말린 과일 특유의 '쩐내 나는 단맛'을 소름끼치게 싫어하는 터라 이걸 사기 까지 몇 번을 고민했는지 몰라요. 


시음하라고 주는 차는 얼마나 물을 많이 부었는지 ㅠㅠ 사실 멀건 국물에 불과했지만, 생각보다 쩐내가 나지 않아 믿고 샀습니다. 


오늘은 이 차를 시원하게 냉침해 먹을 거에요. 여름이니까~

개인적으로 냉침하기 좋은 차는 달콤하거나, 시원한 향이 나거나(민트같은) 둘 중 하나라고 생각합니다.^^ 



내용량 : 120g

원재료 및 함량 : 블루베리 3.5%(독일산), 펄슈가, 히비스커스(독일산)

                       사과, 엘더베리, 로즈힙, 쥬니퍼베리, 콘플라워, 합성착량효(블루베리)

음용법: 제품 3g(2~3 티스푼)을 넣은 후 80~90℃의 물 120ml를 붓고, 2~3분 우려낸다.




뚜껑을 열면 저 하얀 덩어리는 펄슈가입니다. 단 맛을 책임지고 있죠.

원래 히비스커스도 로즈힙도 단 맛이 나는 데, 저 슈가 때문에 더 달콤할 듯 해요.



차들의 상태는 매우 좋습니다. 쩐내 전혀 안나요. 

여름이라 차들도 쉬이 쉽니다. 얼른 마셔야겠죠?



이렇게 티망에 넣고...

이 티망은 2000년 인사동에서 샀습니다. 오랜 역사를 자랑하네요.. ㅇㅅㅇ


제가 본격 차에 빠져든 건 2001년 정도 부터인데요, 그 땐 허브티를 10댓병 사다가 쪼르르 늘어놓고 마셨죠. 결국... 대부분의 허브티는 오래되어 버렸습니다. ㅠㅠ

욕심부리지 말자라는 교훈을 얻고, 되도록 집에 구비되는 차는 5종 이내로 하려고 노력 중입니다.

당시엔 허브티나 홍차 까페가 많지 않았지만, 지금은 취향껏 갈 곳이 많아 차매니아로서 행복해요~ 

즐거워



병에 퐁당 담고...




80℃정도의 뜨거운 물을 반쯤 부어 찻잎을 불립니다. 이걸로 다 우려내는게 아니구요, 찻잎이 물에 잘 우려날 수 있도록 불려주는 과정이에요.




금새 빠알갛게 우러나네요. 히비스커스의 힘!!^^




이제 실온의 물을 부어 전체 물 온도를 내린 후, 냉장고에 넣어요. 최소 5시간은 경과하도록 냅둡니다.

성격이 급한 분은 뜨거운물에 진하게 우려낸 후 얼음과 함께 드셔도 되구요, 냉침을 잘못했을 때 나타나는 잡맛이 싫으신 분도 마찬가지입니다. 




낮에 넣어둔 베리나이스 블루베리를 저녁 식후에 꺼냈습니다. 청소하고, 설거지하느라 땀범벅이 되었을 때 마시는 시원한! 과일차.




피처럼 빨간 찻물...




역시 빨간 빨대를 꽂아서 쪽♥



냉장고에서 갖 나온 컵이 식은땀을 뻘뻘 흘리네요.


베리나이스 블루베리의 맛은... 설탕덩어리가 들어있지만 과하게 달지 않아서, 단걸 싫어하는 제게도 딱입니다. 

또, 히비스커스가 들어간 차가 그렇듯 끝 맛은 새콤하구요! 사실 블루베리는 착향료까지 사용해서 넣었다는데 블루베리향은 잘 모르겠습니다. OTL

역시 블루베리는 그냥 라떼로 먹는게 낫겠어요. ㅎㅎㅎ



하지만 여름에 딱 어울리게 달콤새콤한 맛.

아이들도 좋아할 거에요. 액상과당 범벅인 석류음료보다 훨씬 건강에 좋은 음료거든요.

구성원이 적은 가정이라면 저처럼 이렇게 컵에 냉침해서 꺼내드셔도 좋고, 구성원이 많은 가정이나 손님이 차장오는 가정이라면 대용량 유리서버에 만들어놓고 손님 오실 때 대접하면 색다른 인상을 받으실 거에요^^



마지막으로...

블루베리차 한 모금 하실래요? 오오~ 베리 나이스!


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COEX 전시관에서 개최되었던 『2014 서울 커피엑스포』에 다녀왔다.

마지막날(퍼블릭데이)이라 사람들이 많을 것이라 생각하고 일찌감치 서둘러서 출발!

2014 coffee expo seoul


각양각색의 로스팅 기계속에서 이런 전통방식의 로스팅은 너무 좋아.

저렇게 볶은 커피를 절구에 찧어 항아리에서 우려내어 먹는다. 한 번 맛보고 싶었지만, 이건 커피로드 홍보라 커피를 주진 않는 듯.


커피 투어


1킬로 커피에서도 참가. 100G을 1000원에 판매하는 이벤트와 함께 카카오스토리 소식받기를 하면 샘플커피와 부채를 주는 부대 행사를 진행하고 있었다. 처음엔 커피 추출하는 도구도 줬었던 것 같은데, 퍼블릭데이니까요... 남은게 없겠죠. ㅠㅠ


1킬로 커피 종류들


커피엑스포에서 너무 좋았던 던, 커피말고도 다양한 간식들이 참가했다. 떡도 꼭 녹차와 먹으란 법이 없지. 다양한 커피와 차. 모두에게 어울린다!

우리 떡이 좋은 것이여


이 그래놀라 너무 맛있어서 사오고 싶었지만... 초반이라 나중에 고민하려다가 잊고 그냥 돌아왔음.. 음.


맛있는 jordans 그래놀라


지나다 나의 발길을 확 사로잡은 '강남 사우나(Gangnam sauna) 마음티'

티젠의 노하우로 적절하게 블렌딩된 차(tea, 茶) 를 귀여운 캐릭터와 함께 디자인하여 재미와 향과 맛. 세 마리 토끼를 잡았다!

정가는 15,000원이지만, 10,000원에 이벤트 중!

마음티 gangnam sauna


커피푸대자루를 인테리어용으로 재디자인한...

갖고 싶었지만, 꾹 눌러 참았다. 집에...이런 주머니가 너무 많다..ㅠㅠ;

하지만 인테리어용으로 짱이던데!!!


미니 커피푸대


길가다가 재생용지로 만든 종이컵을 보았다. 원래 시식용은 아닌데, 한 잔 달라고 요청해서 커피 받아 홀짝.

먹고 남은 컵을 이렇게 명함보관용으로 써도 왠지 빈티지한 것이 멋지다.


재생용 컵, ECO paper cup


쥬서기업체에서도 참가해서 케일과 오렌지를 같이 갈아 주었다. 케일과 오렌지가 이렇게 잘 어울리는 지 몰랐네!

아..갖고 싶다. 쥬서!!!!

갤럭시 GALAXY 원액기를 노려봐야겠다~


오렌지 케일 원액 쥬스


커피에 관한 인포그래픽이 벽면 가득. 완전 반했는데, 커피 카운터의 벽이라 이렇게 옆에서 찍을 수 밖에 없었다.

여기 에스프레소 완전 진하고 맛있었다! 꼼빠냐 생각이 간절해서 안절부절.

아... 고소하고 진한 에스프레소에 시원하고 달큰한 휘핑크림이 올라간 꼼빠냐.... 스릉흔드~


coffee가 만들어지는 방법 인포그래픽


'오랑우탄 커피 프로젝트' 홍보관.

오로지 이 것만 있었다.

같이 갔던 공정무역커피 종사자인 동생이 설명해주길, 오랑우탄 거주지에서 생산되는 커피를 오랑우탄을 해치지 않고 친환경적으로 채집하는 커피라고 한다.

그렇다면 우리가 마시는 커피는 단순히 인력착취말고도 동물들의 희생도 수없이 따르는가 보구나. 루왁커피 뿐 아니라 오랑우탄도 거주지에서 쫓겨났던건가. 스스로 부끄러워 지는 순간...

오랑우탄 커피 프로젝트


9월에 화천에 커피박물관이 생긴다고 한다.

다양한 커피 관련 용품들을 보는 재미가 솔솔.

후추갈이 같이 생긴것들은 그라인더. 옆에 손미싱같이 생긴건 로스터기.

빈티지 커피 그라인더


1940~50년대 유럽 가정용 커피그라인더라고 하는데 지금의 것과 다르지 않다.

우리나라는 이 때... 음.. 독립운동과 전쟁에 힘들어할 때였는데, 유럽은 평화로웠구나...


40,50년대 유럽 가정용 커피 그라인더


50년대 빈티지 커피봉투.

요즘 맥도날드가 50년대를 외치며 복고풍이라고 하는데, 우린 이 때 전쟁통...ㅠㅠ 어쩔 수 없다. 역사를 배운 한국인이라면 자연히 떠올라야하는 것 아닐까....쩝.

커피봉투가 꼭 팝콘봉투같다. 이쁘긴 이쁘네...


50년대 미국 빈티지 커피봉투


투포환처럼 생긴 이것도 로스터기. 탐난다!!!


투포환 coffee roaster


또 하나 특징이었던 건, 시럽 업체가 정말 많았다.

각종 시럽들로 에이드도 만들고, 차에 향을 더하고, 칵테일을 만들고, 음료를 만들고.

CJ에서 시럽 사업에도 진출했구나...

CJ METIER 메티에르


천연 타피오카. 이걸 이대로 한참 끓였다가 식히면 천연 타피오카 펄이 된다.

단맛은 거의 없이 쫄깃하고 부드러웠다. 신기하더라~


천연 카피오타 펄


커피... 하면 역시 MUSIC!!! 음악은 빠질 수 없지. 음반 판매도 두 곳.

LP판이 있었다면 충동구매 했을지도??


COFFEE MUSIC


버려지는 아이스커피컵을 재활용한 화분. 물이 빠질 수 있도록 아이디어 낸 것과 이렇게 걸어둘 수 있는 발명품.

나도 여름에 아이스컵이 생기면 만들어봐야지.


커피컵 재활용 화분


이 꽃차엔 할 말이 많다.

시종일관 틱틱거리고 띠꺼운 표정이던 아주머니. 이렇게 병이 두 군데 모여있었는데, 모두 15,000원짜리가 붙어있었다.

내 동생이 매화꽃차를 달라고 했을 때 얼마라는 말을 하지도 않았고, 당연히 15,000원인줄 알고 계산하고 갔다가 나중에 보니 20,000원이 찍혀있어서 돌아갔다.

이것만 20,000원이라길래 왜 가격표를 이것만 안붙여놨냐고. 다른건 붙어 있으니 당연히 15,000원이라고 생각할 수 밖에 없지 않냐고 했더니 오히려 짜증을 내면서 그럼 안팔겠다고 다시 환불받아 가란다.

시끄럽게 하지 말고 가란다.

뭐 이런 데가 다 있어!!!! 내 동생은 억울하지만 여기서밖에 이 차를 안파는 것 같으니 그냥 가자고 나왔는데, 이렇게 양심없는 업체의 제품은 절대 사면 안된다고 생각한다. "한산모시식품사업단" 여기 절대절대절대 사지마세요.

이런 비양심이라니. 자기들이 잘못해놓고 절대 사과도 안하고... 내 동생이 착하니까 그냥 산거지. 나라면 환불했을게다.

나를 개인적으로 아는 분들이라면 나 귀찮아서라도 안따지는 성격인거 아실 듯. 그런데 화났다면 얼마나 황당했었는지도 이해하실 듯...

한산모시 꽃차 사지마세요


그리고 내가 완전히 반한!!! SOWDEN

세라믹포트안에 스텐으로 된 필터망.

근데 얼마나 필터가 촘촘한지 그라인딩한 원두도 빠지지 않는다. 만지면 홈이 느껴지지 않을 정도로 매끈한데.

가격은 8만원 정도. 아 탐난다. 판매하지 않는다고 해서 나의 충동구매는 막았지만, 결국은 사게 될 듯...

SOWDEN softbrew


이 미세망은 직접 보지 않으면 모른다... 

SOWDEN filter


4시간여를 커피 마시고, 차 향을 느끼며 돌고 나온 나의 양 손엔 한 가득.

좌측은 샘플 받은 것. 오른쪽은 구매한 것.

필터는 100매 2,500원. 2통 구입. 5,000원.

2014 서울 커피엑스포 구매목록


티젠에서 구입한 다즐링 샴페인.

사장님이 직접 일일이 설명해주셔서 큰 도움을 받았었다. 티젠에 대한 인상이 좋아졌어요^^

제일 위에 난 어린잎만 골라 만든 고급다즐링에 샴페인 향을 가미했다고 한다. 인공착향은 싫어하지만 너무 적극 추천하셔서 믿고 구입.


darjeeling champagne


베리 나이스 블루베리.

말린과일이 가득 들어간 과일차. 하얀건 설탕덩어리인데 달큰할 듯. :) 피곤한 오후에 마시면 좋겠다.


berry nice bluberry


사장님께 강남사우나 샘플을 달라고 했더니 박스 북 뜯어 주신 2개. 

나한테 추천한다고. ㅋㅋ 

마음이 답답하고 울적할 때, 피곤한 업무에 지친 회사원을 위해.

내가 많이 피곤해보였나 보다. ㅎㅎㅎㅎ


마음티


잼이 한 병에 1,000원!

토요일에는 미니잼 4병에 천원에 팔았다는데, 아주 줄이 어마무시하게 길었단다. 미니잼이 더 탐났지만 아쉬운대로.

오렌지잼과 살구잼.

osterberg jam


허브티 티백. 투썸에서 홍차를 시키면 요즘 이렇게 스틱형 티백에 나오는데 가격이 후덜덜.

한 통에 16개가 들었는데, 동생이랑 반띵했다. 마음씨 좋아보이는 직원이 샘플 4개를 끼워줘서 각 2개씩 나눠가졌다 :)


스틱형 허브티


4시간이 한 시간 같았던 기분 좋은 경험

2014 서울 커피 엑스포.


올 해 9,10월에는 까페쇼를 한다고 한다. 그라인더도 할인을 많이 하고, 각종 차망, 핸드드립 용품들도 저렴하게 팔았는데 오늘은 여기까지만. 가을에는 미리 총알을 장전해서 용품들을 위주로 좀 사야겠다.


가서 보니, 꽤 고가의 장비인데도 개인이 집에서 쓰기 위해 구입 상담받는 분들이 많았다. 이제 coffee와 tea는 우리의 일상이다. 다양한 커피 원두를 접할 수 있는 것도 좋고, 다양한 tea가 들어오는 것도 만족한다. 2013년 유럽 여행중에 각종 tea들을 보면서 부러워했던게 엊그제 같은데 이제 부러워할 일은 없을 듯 하다. 


나의 취미생할은 밥값보다도 많이 들지만 차 한 잔과 함께하는 시간은 내게 진정한 휴식의 시간이라 아깝지가 않다. 대부분이 나와 같은 생각이겠지. 나도 언젠가는...


다양한 茶를 취급하는 茶放의 낙서하는 백발의 여사님이 되고 싶은 꿈에 한 발 더 다가서는 오늘.. :)

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