명동역을 나와 남산 올라가는 길에 '커피 아르케'라는 더치커피 전문점이 있습니다. 가격도 상당히 저렴한 편이고, 쿠폰 7장을 찍으면 1잔이 무료라 자주 애용하고 있어요.

그 곳에선 더치 커피를 1회용씩 소분해서 판매도 하고 있는데, 이제 더치커피도 들고 다니면서 마실 수 있게 되었네요. 

보통 더치커피는 병으로 판매를 하잖아요. 집에서 타 오기엔 향이 날아갈까봐 걱정이고, 병을 다 들고 다닐 수도 없을 때 괜찮은 선택 같아요.



저는 에티오피아로 구입했습니다. 지난 번에 스윗코코 라고 라떼 전용을 잘 못 사서 아메리카노로 타 마셨거든요. 그래서 이 번에는 에티오피아로. 한 팩에 30미리 들어 있습니다. 



근데 전 커피를 진하게 마시는 편이라, 더치도 거의 1:1로 마시거든요. 30미리는 딱 연한 아메리카노 수준 같아요. 커피 아르케에서 더치커피는 3,500원입니다. 알바생이 손이 느린 편이라 주문하면 시간이 좀 걸리는 것 빼고는 가격대비 훌륭합니다. 



더치커피를 맛있게 즐기려면 이거 한 팩(30ml)에 물 또는 우유를 120ml를 넣으라네요. 저 정도면 딱 연한 아메리카노구요, 저처럼 진하게 드시는 분은 100ml를 넘지 않는게 좋을 듯 합니다. 



팩을 뜯어서 컵에 담으면 딱 요 정도. 향이 쥑입니다. 근데 솔직히 병으로 샀을 때보다는 향이 약한 느낌입니다. 그래도 정량이 담긴 팩이라 나들이 때 들고가면 가볍고 좋겠어요.



물을 뜨겁게 끓이는 동안 한 컷.



뜨거운 물을 부으니 집안에 에티오피아 더치향이 확 퍼지네요.



주중엔 햇살이 별루인데, 주말 햇살이 좋아서 설렙니다.



저랑 한 잔 하실래요? ^^



향이 진하진 않습니다.하지만 더치 특유의 농축된 맛이 혀끝을 감싸는 기분이 꽤 괜찮습니다. 가격도 저렴하더라구요. 한 팩이 500원(10개 구입시). 한 7-8종류가 있던데 종류별로 사서 즐기면 좋겠어요. 더치 한 병 다 사면 부담스럽잖아요. 집에 더치 병도 쌓여가고.


커피아르케가 몇 군데 매장이 있던데 가격은 다 동일하지 싶습니다. 명동매장은 근처에 학교가 있어서인지 학생들에게 할인을 많이 하고 있어요. 테이크아웃하면 기본 1000원 할인입니다. 


아직 날씨가 좋으니 커피 한 잔 사들고 남산 올라가면 좋겠네요. 단풍을 즐길 날도 몇 주 남지 않았어요..




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금빛귤
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지난 번에 공정무역커피에 대해 한 번 쓴 적이 있는데,

공정무역과 함께 히말라야에서 온 커피

오늘은 드립백이 아니라 인스턴트커피에 관한 이야기.


공정무역커피 하면 두 번 생각할 것도 없이 "아름다운 커피" 되시겠다.


작년 초 페이스북에서 내가 참 좋아하는 한 때 나의 광고주기도 했던 모 매니저님이 이퀄을 추천해주셨는데, 당시엔 '아름다운 커피'에서 온라인 쇼핑몰을 한다는 생각을 못하고(왜? 왜! 요즘이 어떤 시대인데!!) 근처 '아름다운 가게'가 일찍 마감을 한다는 핑계로 아직까지 맛을 못보고 있었다.


요즘 사람들은 건강을 생각해서인지 카제인나트륨이 들어간 믹스보다는 분유가 들어간 믹스로, 또 이왕이면 믹스보다는 블랙으로 마시는 추세다. 스타벅스 같은 외국계 커피 체인이 처음 들어올 때만 해도 국내에 이 정도로 원두커피 붐이 생길까 했는데, 이젠 바리스타라는 자격증을 취미삼아 따는 분이 생길 정도이니. 냉동건조커피라도 좀 더 고급화되고, 원두의 맛과 향에 가깝게 가고 있다.


카누니 루카니 너도나도 부드럽고 원두에 가까운 인스탄트 커피를 만들지만, 역시나 윤리성에선.. 글쎄?


아름다운 커피에서도 인스턴트 커피가 나오는데, 게다가 카누나 루카보다 비싸지도 않다.

이퀄이 개당 1.9g 10개들이가 3500원인데, 카누는 1.6g 10개들이가 3,100원(이마트몰 기준)이니.



이퀄의 뜻은 바로 '동등하다'라는 의미란다.

정말이지 평화로운 이름이 아닐 수 없다.

요즘 나라 돌아가는 모양새가 평등/박애의 민주주의와 딴판이라 이 동등하다라는 단어에 울컥 눈물이 난다.

고위 공직자의 자식과 서민의 자식은 동등하다.

있는 사람들과 없는 사람들의 목숨도 동등하다.

잊지 않겠다. 2014년 4월 16일!



공정무역인증기구.

문득, 이 분야에 종사하는 마케터 동생이 공정무역인증관련해서 두 가지 인증이 있다고 한게 생각이 났다. 아름다운 커피가 더 어려운 인증을 받았다고 하던데, 좀 더 공부를 해봐야겠네.



속 포장은 이렇다. 비닐이라고 하는데 뭔가 종이같은 느낌을 주는 고급진 포장. 

검은 바탕에 붉은 글씨가 아프리카를 떠올리게 하고, 뜨거운 태양 속에 영글어가는 원두를 떠올리게 한다.



성분은... 블랜드구나!

유기농 아라비카 인스턴트커피가 90% (콜롬비아산 75%, 파푸아뉴기니산 25%)

그리고 10%는 원두!(페루산, 우간다산)




봄향기가 나는 잔에 투하! 저녁이라 화소가 좀 깨진다.

나는야 자기 전에 커피를 마시는 여자.



이 상태로는 일반 인스턴트 커피와 다를 바가 없다.



뜨거운 물을 부으면, 일반 커피보다 크레마의 색이 탁하고 약간의 부유물이 보인다. 이게 바로 원두!

마시고 나면 아래에 원두가루가 남는다.

어느 커피에서 원두가루를 확인하라고 하지? 거기보다 원두가 더 잘 보이는데?


진한 편이기 때문에 평소 연하게 드시는 분이라면 물을 좀 많이. 일반 종이컵에 마시기엔 진하기 때문에 1/2만 덜어 마셔도 무방하겠다.


이퀄은 스위트와 블랙 2가지 인데, 내가 이번에 구입한 건 '블랙'

다음엔 스위트를 구입해봐야지. 스위트는 블랙보다 300원 비싸다. ㅎㅎ


이퀄(EQUAL)을 오프라인 매장에서 구매하려면 '아름다운 가게'나 '아름다운 커피 직영점'을 찾으면 되고,

가까이에 매장이 없다면 온라인 <아름다운 커피 쇼핑몰>을 이용하면 된다.


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금빛귤
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작년 가을, 직원 한 명이 제게 드립커피팩 하나를 맛 보라며 주고 갔어요.


고맙게 받고선 화장대 위에 올려두고 완전히 잊고 있다가 오늘에서야 발견 했네요. 아, 하마터면 은혜를 원수로 갚을 뻔 했답니다. ㅠㅠ



공정무역 커피로 네팔에서 왔기 때문에 '히말라야의 선물'인가 봐요. 왠지 이 커피를 마시면 히말라야의 맑은 공기와 신성한 기운을 온 몸으로 받을 수 있을 것 같네요. 

게다가 공정무역!


보통 우리가 즐겨 먹는 커피와 초콜렛 등을 비롯 개발이 이루어지지 않은 지역의 수공예품과 과일류는 대부분 노동집약적으로 현지인들의 노동력을 싸게 착취하는 가운데 생산된답니다. 이 과정에서 여성과 아이들의 인권은 더더욱 침탈되기 마련이지요. 산업화시대 초반에 아동들도 공장에서 새벽부터 밤까지 노동해야했던 시절이 있지만 지금은 아동 인권 때문에 그렇게 운영하는 회사는 거의 없지요. 하지만 아직도 저 약소국에서는 하루 1,2달러에 손이 다 까지도록 노동하는 아이들과 여성/남성들이 있답니다.


이런 비정상적인 생산구조를 탈피하여 제대로 보상해주고, 그 과정에서 노동자들이 단순 노동이 아닌 기술을 습득하여 자립할 수 있도록 하며 비뚤어진 성차별과 아동학대를 막기 위해 세계적으로 벌어지고 있는 운동이 바로 공정무역이에요.


국내에는 대표적으로 아름다운 재단에서 독립한 '아름다운 커피'가 있지요. 또 젊은 사회적기업가들을 중심으로 공정무역이 점차 확대되고 보편화 되고 있는 추세입니다.




다시 한 번 포장을 잘 들여다 봅니다. 네팔에서 만들어진 아라비카종의 커피.

'히말라야의 선물'에 들어간 원두는 네팔 히말라야의 고도에서 천천히 자란 생두를 볶아서 만들었다고 해요. 히말라야 산맥의 나무와 흙내음이 함께 나는 고소하면서 쌉쌀한 맛와 균형잡힌 바디감이 특징이라고 소개되어 있어요.


그러고보니 네팔은 수공예도 그렇게 유명하다는데 언젠가 한 번 가 보고 싶어요.

참! 제 버킷리스트 중 하나가 죽기전에 히말라야에 가보는 거랍니다. 일단 커피로 그 다짐을 다시 한 번 되새겨 봅니다. ㅎㅎ #기승전버킷리스트



이런! 언제 받았는지 모르지만, 유통기한이 다음주 까지네요... OTL

괜찮아요. 유통기한은 유통기한일 뿐. 못마시는 건 아니니까요. 긍정긍정♥



드립팩 안의 원두는 제법 굵게 갈려져 있습니다. 이러면 맛이 연하게 나올텐데요. 제가 좋아하는 '도이퉁 커피' 보다는 확실히 연한 맛이 기대됩니다. 향은.. 살짝 초콜릿향(히말라야의 흙내음?)이 나지만 진하지는 않아요. 유통기한 때문은 아니겠죠? ㅠㅠ 



처음에는 무조건 포장지에 나와있는 방법대로 마십니다.

뜨거운 물을 적셔 40초간 불린 후 4회에 걸쳐 추출.  커피는 역시 머그잔이죠!! (*ゝω・)ノ♥♥♥



향은 진하지 않으며, 맛은 굉장히 구수합니다. 그리고 역시나 연하네요.

보리차를 진하게 타 마시는 듯한 맛이에요. 한국의 어르신들이 좋아하는 맛이랄까...? 진하게 마시는 젊은 분들한테는 조금 심심할 수 있어요. 하지만 놀랍도록 부드럽다는 것!


오늘 밤은 히말라야의 기운을 받아 서울씨 작업할 예정입니다.^^*

모두 HAPPY TEA TIME~ (✿ฺ´∀`✿ฺ) ♪


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뉴스에선 강원지역의 24년만의 폭설 이야기가 나오는데.

서울은 하늘은 봄, 땅은 가을이다.

회사 건물은 하루 1시간 틀어주던 난방을 그나마도 꺼버린지 오래.

오늘은 너무 춥다. 손이라도 따뜻하게 하기 위해 하루 종일 커피를 홀짝홀짝.

안녕? 네가 있어 다행이야.

오늘도 잘 부탁해!



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최근 페이스북에서 소울비트 커피집단을 만나고, 호기심이 뭉클 솟았다.


실내 사진을 보고 꽤 조용하고 환해보여서 '짱박혀서 책 읽고 있어도 괜찮냐'는 댓글을 남겼더니 흔쾌히 오라는 답변. 꼭 가봐야지 생각하고 있던 차, 흔치 않은 칼퇴 기회가 와서 월요일부터 독서타임을 즐기러 출발~




일단 나는 버스를 타고 갔기에, 청기와 예식장에서 하차.

포탈에서 본 지도를 참고해서 골목 하나를 들어가니 어렵지 않게 Soulbeat를 만날 수 있었다.




시원하게 열린 전면창에 마치 여름이 온 듯 청량함이 느껴진다.





소울비트에서 내놓은 환상적인 가격의 세트메뉴!

그리고 아메리카노 1,000원 ♥ㅅ

하지만 노량진 지하철역 990원 커피를 마시고, 이게 뭐야! 화났던 기억이 있으니 일단 진정...ㅎㅎ




깔끔한 실내. 사진이 어둡게 나왔지만, 저녁 7시가 다되가는 시간임에도 거리의 환함이 그대로 실내로 들어와 조명이 따로 필요 없을 정도였다.




음.. 꼭 마셔보라던 더치커피가 2,000원!

하지만 오늘은 세트메뉴를 먹으러 왔으니 다음에 다시 와서 맛볼게요^^




주문을 하고, 옆에 보니 요즘 한참 인기라는 '슈니발렌'이...

그 아래로 700원인 미니햄버거와 2000원인 크로스무슈가 보인다.

머핀은 다 떨어졌군.. 흠.



내가 시킨 크로크무슈와 아메리카노 세트.

먹는 것을 앞에두면 급흥분하는지라, 칼질을 하고 나서야 사진찍을 생각이;;;



햄과 쫀득한 치즈가 함께하는 크로크무슈와 커피가격.

게다가 스탬프도 찍어준다. 8잔째는 음료 한 잔이 공짜!




그렇다.

우린 와이파이가 빵빵한 곳은 다 좋아하는 민족이 아니었던가.

사진으로 가득찬 페이스북이 pc로 보듯 쌩쌩하게 로딩되는 빵빵한 와이파이! -_-)=b Gooooooood!



한 쪽 벽면은 책들로 장식되어 있다. 

언제든지 볼 수 있는 책들. 오래되고, 인기 없는 책이 아니다. 

다음엔 삼국지를 읽으러 가야할 듯.




아니, 이 책은..?

따끈따끈한 정철카피님의 '머리를 9하라' 




또 다른 한 쪽 벽면은 일러스트 작가인 선미화작가의 작품들로 채워져 있다. 따뜻한 느낌..




동화속 같이 예쁘다.... ^^




특히, 저 여우! 마음에 들었어!!



밝은 햇살과 함께 솔솔 바람이 상쾌한 창가자리에 앉아 실내를 들여다 보며, 정철 작가님의 책을 읽어 보는 '따뜻한 도시여성' 흉내를...후훗.




아, 이런... 아무리 저녁시간이라지만, 책을 펼치기도 전에 일단 크로크무슈부터 폭풍흡입..

이 사진은 아무래도 "다먹자( http://www.facebook.com/eating.all )"에 제보해야할 듯한....




굳은 머리를 빵빵하게 회전시켜주는 정철 카피님의 책 목차. 목차만 봐도 막 창의력이 샘솟을 듯!! ㅎㅎ

이 책은 내가 하고 있는 아이디어트레이닝 스터디(싸인펜)에서 교재로 써야겠다.





홍대의 어수선함이 꿈결같이 멀게 느껴지는 한적한 골목길의 바람을 즐기며...



rando(란도)로 한 컷 찍어, 세계 어딘가로 이 풍경을 보내 보고...

혹시 이 사진을 받은 사람이 있을까...?




날씨가 더워지면, 이 창가에 앉아 더치빙수를 맛봐야겠다고 생각을...^^




어느새 해가 뉘엇뉘엇.

8시가 넘으니 소울비트는 슬슬 마무리에 들어간다.




미소가 예쁘시던 바리스타님은 분주히 마무리를 하느라 자리를 비우시고.. 

여긴 저녁 8시 30분까지 밖에 운영하지 않는 아주 건전한 까페. ㅎㅎ




안녕! 다음에 또 올게요.



저렴한 가격이지만 커피가 맛있었던 이유는...

바로 소울비트 커피집단은 '사내 까페' 개점 컨설팅을 해주고, 바리스타들을 교육시켜주는 곳이기 때문이란다.





위치는 홍대입구역 1번 출구로 나오자마자 오른쪽 골목으로 꺾어져 골목길을 따라가면 끝.


버스를 타고 가려면 청기와예식장 앞에서 내려 지도를 따라 찾아가면 된다.


저녁 8시 30분까지만 운영하니, 늦게 가시면 드실 수 없다는게 아쉬운 점. 


사람들이 거의 다니지 않는 골목길이라 한적하게 책 읽고 이야기 하기에 더 없이 좋다는 건 장점! 가격이 착하다는 것도 이쁜 점! ^^













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